Проект Аркадия Новикова «Аист» продолжил традицию популярности. В кафе на первом этаже модно и уютно, здесь все подчиняется логике пространства – камерного, но, в то же время, открытого. Это своего рода лаунж – зона с мягкими, удобными креслами и большой барной стойкой. На втором этаже особняка располагается ресторан «Аист» с авторской смешанной кухней в актуальном стиле simple. Летняя терраса на крыше особняка является шедевром. Весной перед гостями открывается неповторимый пейзаж: вся трогательная живопись неровных улиц старого разноэтажного московского центра – одно из самых приятных впечатлений, которое только способен произвести этот город.  Основная часть меню посвящена итальянским блюдам. Впрочем, есть немного и русской кухни. Особенно хороши фирменные десерты, напоминающие о советском детстве и приготовленные в кондитерской ресторана.