LA PERLA – один из старейших рыбных ресторанов Санкт-Петербурга, отличается большим ассортиментом морепродуктов, работающий уже 19 лет. Руководитель ресторана LA PERLA Игорь Мельцер, петербургский ресторатор, основатель культового Питерского клуба «Хали Гали», двукратный лауреат, 1999 и 2001 годов, всероссийской премии «Night Clab Awards»; в 1999 году открыл ресторан “Матросская тишина”, с 2014 года ресторан называется LA PERLA Restaurant; В 2014 году Шеф-повар ресторана La Perla Станислав Потёмкин занял I место на конкурсе «Золотая Кулина» в номинации «лучший повар» Отменное качество кухни ресторана было трижды подтверждено почётным знаком международной Гильдией Гастрономов Chaine de Rotisseurs в 2003, 2007 и 2015 годах. В 2016 году ресторан получил право бессрочно носить Знак Французской Гильдии Гастрономов, удостоверяющий высокое качество кухни ресторана. В 2017 году получил специальный приз Правительства Санкт-Петербурга за лучшие блюда Петербургской кухни и право представлять Петербургскую кухню за Рубежом. В 2018 году Игорь Юрьевич Мельцер открыл еще два ресторанных проекта: LA PERLA SEAFOOD BAR, и ресторан LA PERLA NERA. В настоящее время в стадии достройки находится ресторан русской кухни ПЕТРОВ - ВОДКИН/ |
