Ресторан «Birch» открыл свои двери в декабре 2017 года, с первого момента став знаковым местом в Санкт-Петербурге, местом высокой гастрономии и сервиса, заведением, неизменно занимающим первые места в рейтинге лучших ресторанов России! 2018г. - 1 место в национальной ресторанной премии WHERETOEAT St. Petersburg - Лучший интерьер ресторана в номинации Casual Dining - 25 лучших ресторанов России по версии издания GQ - Лучший новый ресторан по версии издания Собака.ru 2019г. 1 место в ресторанной премии WHERETOEAT St. Petersburg50 BEST Discovery 2020г. - 3 место в национальной ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA - Лучший региональный ресторан по версии издания GQ - 2 место в ресторанной премии WHERETOEAT St. Petersburg - Шеф-повар года по версии ресторанной премии WHERETOEAT St. Petersburg - "Выбор СМИ" в ресторанной премии WHERETOEAT St. Petersburg 2021г. - 1 место Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA - "Выбор СМИ" в рамках Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIА - 1 место в ресторанной премии WHERETOEAT St. Petersburg 2022г. - 1 место в ресторанной премии WHERETOEAT St. Petersburg - Сомелье года в ресторанной премии WHERETOEAT St. Petersburg - 2 место Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2023г. 1 место Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2024г. 3 место Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA Kitchen (noun). This is a kitchen. A place for creativity, a place to dream. Dream to be brave. Never be afraid of mistakes. Always questioning the possibilities, never sitting still, but always evolving and pushing ourselves. We still respect the past and never forget where we came from. Humility is our key ingredient. We are here not to feed the stomach but to fill the heart and soul. It is not about the country or the culture, it’s about the state of mind. Приглашаем присоединиться к команде профессионалов, делающей пребывание в ресторане незабываемым опытом для наших гостей! |
