Ресторан Jack London - это панорамный, площадью более 1500 кв.м., видовой ресторан с открытой кухней, огромным контактным грилем, морским аквариумом с живыми морепродуктами, VIP кабинетом-библиотекой, детской комнатой, курительной комнатой. Ресторан расположен на 3-ем этаже ТЦ Кубатура. Ресторан был создан по мотивам произведений Джека Лондона, отображающих приключения, жизнь и быт американцев-золотоискателей на дальнем севере. На первом плане - сильная личность и ее борьба с природой, борьба, в которой индивидуальность закаляется, теряет свою мещанскую ограниченность, возрождаясь физически и духовно. В меню ресторана мясо диких животных, живые морепродукты и деликатесы, способные удовлетворить вкус самого утонченного гурмана.