Обязанности:

• Контроль качества входящего сырья с составлением соответствующей документации.
• Проведение проработок блюд, составление ТТК и расчет сырьевой себестоимости.
• Обучение персонала.
• Контроль качества выпускаемой продукции, проведение бракеража.
• Контроль норм расхода сырья.
• Разработка технологической документации.

Требования:

• Образование высшее/среднее специальное, связанное с общественным питанием,
• Опыт работы в общественном питании в аналогичной должности,
• Уверенный пользователь ПК,
• Знание программы 1С предприятие (желательно, модуль «общепит»)

Условия:

• Территориально – аэропорт Шереметьево-2.
• График работы 5 дн./нед. (время начала и окончания рабочего дня обсуждается (с 8, 9 или 10 ч).
• Заработная плата от 85 тыс. на руки.
• Оформление по ТК РФ.
• Бесплатное питание
• Возможность парковки личного а/м

Контактная информация доступна авторизованным пользователям