Обязанности:

• Контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима;
• Контроль сроков годности и порядка хранения запаса продуктов питания;
• Составление ежедневных меню-раскладок, в соответствии с картотекой блюд;
• Контролирует закладку продуктов и отпуск блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам, проводит бракераж готовой продукции;
• Периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов.
• Осуществляет контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных при отделениях, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены.
• Осуществляет контроль за своевременным проведением профилактических медицинских осмотров работников пищеблока и недопущением к работе лиц, не прошедших предварительного или периодического медицинского осмотра.

Требования:

• Опыт работы от 3-х лет;
• Обязательно наличие сертификата "Медицинской сестры диетической"

Условия:

• Оформление согласно ТК;
• График работы 5/2 (8.00-16.30);
• Скидки на медицинские услуги для сотрудников и членов семьи;
• Питание в столовой (комплексный обед) по привлекательной стоимости;

Место работы: м. Сокол 5 минут транспортом / м. Щукинская 15 минут пешком;

Контактная информация доступна авторизованным пользователям