| Описание: |
Успешно развивающаяся компания ООО "РБЕ" - российская многопрофильная компания, признанный лидер в области общественного питания и сервиса, приглашает в свою компанию регионального менеджера. Мы готовы предложить: -График работы 5/2. - З\п 90 000 тыс. руб. на испытательном сроке, далее 120 000 тыс. руб. Выплачивается своевременно, два раза в месяц. - Работа в крупной, динамично-развивающейся компании. - Официальное трудоустройство. - Разъездной характер работы. Объекты: Реж, Сухой Лог. Наши ожидания: - опыт работы в сфере общественного питания на позициях управляющий,
- уверенное знание СаНПин, технологии приготовления блюд,
- активная жизненная позиция,
- способность работать в режиме многозадачности,
- уверенный пользователь MS оffice,1 С.
- Самостоятельное принятие решений и умение нести за них ответственность.
- Инициативность.
Основные задачи: - Организация и контроль производственно-хозяйственной деятельности подразделений (мероприятия по увеличению товарооборота, оптимизация производственных процессов,снижение себестоимости продукции, сокращение и контроль ФОТ)
- Обеспечивать выполнение плановых бюджетных показателей (заведение заявок в 1С на основании бюджетных показателей)
- Взаимодействие с заказчиком по вопросам качества предоставляемой услуги, организовывать работу, направленную на удовлетворение предоставляемой услуги (своевременное реагирование и решение вопросов, не допущение конфликтных ситуаций, своевременная разработка меню для заказчика, подготовка предприятий к внутренним аудитам, проведение аудитов совместно с заказчиком)
- Взаимодействие с контролирующими органами (заключение договоров на производственный контроль, прохождение медицинских осмотров, дератизацию, разработка программы производственного контроля и др)
- Осуществлять подбор оптимальных поставщиков услуг и заключение с ними договоров.
- Ежедневный контроль работы всех подразделений через личный визит
- Обеспечение работоспособности оборудования, своевременные заявки на ремонт и замену, контроль наличия посуды, своевременное пополнение.
- Участвовать в подборе персонала, своевременно направлять заявки на подбор персонала, участвовать в адаптации.
- Ежедневно проводить оценку качества блюд путем проведения бракеража, проводить сверку приготовленных блюд с ТТК.
- Организовывать проведение обучений с сотрудниками с целью повышения мастерства и знаний.
|
