Описание: |
Наша производственная компания по переработке мяса крупно-рогатого скота ООО "ФУДПРОМ" приглашает на работу высококвалифицированного специалиста, креативного и амбициозного производственника на должность Главного технолога производства в обособленное подразделение в г. Туймазы Республика Башкортостан. Добро пожаловать в Наш дружный трудовой коллектив! Обязанности: -
Разработка, внедрение, контроль и корректировка технологических процессов на всех стадиях производства и переработки мяса крупного рогатого скота; -
Разработка и внедрение технологических инструкций и регламентов. -
Организация мероприятий по внедрению системы качества ХАССП (НАССР) и контроль ее соблюдения на производстве, контроль ведения соответствующей документации должностными лицами; -
Оптимизация технологических процессов с целью снижения трудоемкости основных технологических процессов и затрат; -
Контроль за технологией выпускаемой продукции, контроль процессов по предупреждению брака на производстве (анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества); -
Разработка и актуализация норм выходов готовой продукции и контроль за их выполнением; -
Формулирование (разработка, описание) требований к сырью, исходя из технологии производства и требований по качеству продукции (входной контроль сырья); -
Контроль за состоянием и правильной эксплуатацией оборудования на производстве; -
Осуществление контроля за соблюдением законодательной базы в области пищевого производства, ведением технической документации по качеству и безопасности пищевой продукции, производственной санитарии и гигиены. Мониторинг изменения требований и законодательства; -
внедрение новых продуктов, запуск и адаптация их в производство; -
Составление и расчет себестоимости готовой продукции и контроль за изменениями ее показателей. Требования: -
Практический опыт работы на пищевом производстве полного цикла из мяса крупного рогатого скота от цеха убоя до выпуска готовой продукции (полуфабрикаты охлажденные и замороженные в т.ч. продукты цеха убоя); -
Отличное знание технологических процессов изготовления продукции из мяса крупного рогатого скота и внедрения новой продукции (полуфабрикаты охлажденные и замороженные в т.ч. продукты цеха убоя); -
Развитые навыки управления ресурсами, умение выстраивать конструктивные коммуникации с сотрудниками и партнерами; -
Знание технологий пищевых производств по направлению инновационной деятельности, умение выстроить (модернизировать) технологическую линию (в т.ч. выстраивание технологической с нуля включая подбор оборудования); -
Успешный опыт прохождения аудитов и проверок; -
Умение расставлять приоритеты, работать в режиме многозначности, стрессоустойчивость, высокий уровень адаптации и готовность к командировкам площадки на территории РФ; -
Уверенное владение ПК (Office, Internet; 1С); -
Высшее профильное технологическое образование (пищевая промышленность). Условия: -
Высокая заработная плата, итоговый размер оплаты труда по результатам собеседования на испытательный срок 200 000 , далее премии по результатам испытания, + премия по показателям; -
Оформление на работу строго в соответствии с трудовым законодательством; -
Предоставление жилья за счет работодателя; -
Современное выплата заработной платы два раза в месяц; -
График работы 5/2 с 09.00 до 18.00 в зависимости от производственных задач и процессов; -
Место работы: Республика Башкортостан г. Туймазы ОП ООО «ФУДПРОМ»; -
Интересная работа по развитию и запуска производства в регионах. Перспектива служебного роста с релокацией в центральный регион РФ Владимирская область; -
Подчинение руководителю ОП и Генеральному директору компании. |