| Описание: |
Siria - уникальный ресторан быстрого питания с историей. В связи с расширением штата, в дружный коллектив компании требуется Су-шеф. Обязанности: - Обеспечение бесперебойной и качественной работы вверенного подразделения.
- Управление и контроль работы персонала кухни.
- Контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств.
- Расстановка поваров и других работников производства.
- Составление графиков работы.
- Подача информации для расчета зп.
- Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
- Инвентаризации‚ контроль остатков, контроль качества закупок, калькуляция и учёт.
- Ведение отчетной документации.
- Контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья.
- Обучение персонала.
Требования: - Владение всеми современными технологиями приготовления блюд.
- Наличие профильного образования будет преимуществом.
- Опыт работы в должности су-шефа от 3-х лет.
- Знание производственного процесса.
- Знание и владение нормативной и технологической документации.
- Личные качества: аккуратность, энергичность, умение работать в команде, честность, ответственность, оперативность, хорошо развитые организаторские способности.
- Владение ПК.
- Желание расти и совершенствоваться вместе с компанией.
Условия: - График работы обсуждается: 2/2, (9:00-23:00) или 5/2 (плавающие выходные)
- Заработная плата и график работы обсуждается с успешным кандидатом на собеседовании
-
Выплата ЗП два раза в месяц -
Прозрачная и понятная мотивация -
Молодой, дружный и энергичный коллектив -
Возможность развиваться -
Корпоративное обучение -
Оборудованное рабочее место -
Никакой бюрократии - только работа, развитие и заработок -
Адекватное руководство, которое всегда находится рядом и говорит с вами на одном языке -
Стильный и красивый дресс код в компании -
Вкусные обеды и ужины от за счет компании |
