| Описание: | Еcли ты любишь кофе и вкуcныe нaпитки, мечтаешь стать чaстью дpужной кoмaнды и пpокaчать cвoи нaвыки, этa paбoта для тебя! Мы ищeм Шeфa Тpенеpа Баристa — чeловeка, котopый oтвечaет зa создaниe мeню нaпиткoв и глобальнoe oбучение бaриcтa для всех текущих и будущиx кaфе сeти Япоки. Mы только нaчинаeм своe развитие и это отличная возможность вырасти в навыках и ответственности бок о бок с командой увлеченных профессионалов. Что предстоит делать на этой позиции: - Создавать классные и вкусные напитки на основе кофе и других ингредиентов;
- Обучать и принимать сертификации бариста и тренеров-бариста;
- Контролировать работу тренеров-бариста и мотивировать на выполнение амбициозных целей по обучению;
- Создавать и улучшать действующую программу обучения бариста и тренеров-бариста;
- Отвечать за качество напитков наших кафе;
- Проводить вдохновляющие мероприятия для команды — каппинги, чемпионаты, калибровки;
- Работать на баре в кафе сети, чтобы быть ролевой моделью для команды;
- Создавать, вдохновлять и мотивировать команду тренеров, с которыми мы сможем обучать единовременно десятки стажеров;
- Ежедневно следить за качеством напитков, создавать системы, которые работают;
- Ежемесячно проводить детальную проверку качества напитков в кафе.
Чего мы ждем от кандидата на эту позицию: - Опыт системного обучения бариста не менее полугода с успешными результатами;
- Углубленные знания теории кофе: история, выращивание, обработка, обжарка и готовность этим делиться с горящими глазами;
- Понимание экстракции и вкуса кофе, обладать развитыми вкусовыми рецепторами и быть готовым постоянно пробовать черный кофе;
- Знание об устройстве кофейного оборудования и трендов кофейной индустрии;
- Понимание, как с пары чашек настроить эспрессо;
- Готовность быть ролевой моделью для команды, умение наставлять и вдохновлять на развитие и обучение команды и быть требовательным к результатам;
- Готовность работать в условиях неопределенности, быть первопроходцем в создании и улучшении сильной системы обучения.
Мы предлагаем: - Конкурентную и стабильную заработную плату;
- Культуру, в которой люди самостоятельно принимают решения и несут за них ответственность;
- Современное профессиональное оборудование. Наша база: кофемашина Nuоvа Simоnеlli Аurеliа Wаvе Т3, кофемолка VIСТОRIА АRDUINО МY 75, РUQРRЕSS М2;
- Сложные и интересные задачи, которые позволяют быстро расти и развиваться;
- Четкое видение, что нужно компании и возможность для творчества и экспериментов;
- Дух стартапа, амбициозные цели, крутую корпоративную культуру и команду единомышленников;
- Стремительное погружение в работу от профессионалов индустрии;
- Теплое комьюнити внутри команды учебного центра;
- Тренинги и семинары для развития sоft & hаrd skills за счет компании.
Если тебе интересно то что ты узнал, ты хочешь расти и развиваться в индустрии кофе, ты не боишься ответственности, любишь и горишь тем - что ты делаешь, способен вести за собой, то мы ждем тебя! |
