Владимирский ресторанный комплекс (русская и европейская кухня) приглашает на работу шеф-повара. Ждем увлеченного профессионала, способного привнести новые идеи и организовать работу коллектива поваров.

Обязанности:

• Разработка и обновление меню.
• Организация работы кухни.
• Контроль качества блюд.
• Внедрение новых технологий и оптимизация процессов приготовления.
• Отбор и обучение поваров, обеспечение повышения их квалификации, расстановка персонала по участкам работы, контроль работы кухни (соблюдение технологий, санитарных норм, трудовой дисциплины и пр).
• Участие в ценообразовании.
• Предложения по закупке оборудования, работа с поставщиками продуктов, участие в инвентаризации, ведение необходимого документооборота.

• Среднее профессиональное образование; профильные курсы по повышению квалификации.
• Опыт работы работы в сфере общественного питания.
• Опыт управления сотрудниками и работы по организации деятельности кухни.
• Ответственность, организованность, целеустремленность, активная жизненная позиция, хорошее отношение к людям и любовь к своему делу.

• Пятидневная рабочая неделя с 11 до 20ч.
• Официальное трудоустройство и соцпакет.
• Достойная заработная плата (от 150000 + премирование)
• Возможность профессионального роста, карьерных устремлений и реализации творческих задумок.

Контактная информация доступна авторизованным пользователям