Прочтите, пожалуйста, внимательно!В новый проект, формата лаунж-изакая, мы ищем высокопрофессионального специалиста!Ищем профи в этом деле, которому не нужно объяснять каждый шаг.Основные направления формата: кальяны, японская-паназиатская кухня, коктейль бар.Обязанности:

- полное обеспечение жизнедеятельности ресторана- заказ продуктов, инвентаризация, учет- подбор, найм, управление коллективом (бариста, повара, кальянщики и т д)- управленческая отчетность

Необходимые знания:

- основы финансов, с учетом специфики ресторанной деятельности;- основы управления персоналом заведения;- технологии продаж питания и дополнительных ресторанных услуг;- организация работы дополнительных сервисов ресторана, таких как продажа блюд на вынос или проведение торжественных мероприятий;- организация документооборота в сфере функционирования ресторана;- нормы обслуживания клиентов ресторана;профилактика и разрешение конфликтных ситуаций с посетителями;- организация снабжения кухни продуктами, необходимыми для приготовления ресторанных блюд;нормы ценовой политики заведения, в том числе касающиеся алкогольных напитков;- оформление интерьеров ресторана;- нормы инвентаризации ценностей заведения;- правила, касающиеся противопожарной безопасности и предупреждения техногенных аварий.- Уверенный пользователь ПК

Требования:

- успешный опыт работы в ресторанном бизнесе- огонь в глазах- педантичность, позитивный настрой, коммуникабельность высшего уровня, современный взгляд на вещи, полное понимание ресторанного бизнеса.

Условия:

- 6/1 Вс - Чт 17:00 - 23:30, Пт -Сб 20:00 - 02:00

80 тыс + % (стажировочный месяц 80.000 на руки)- локация Путилково

О компании:

- T&S Group

Контактная информация доступна авторизованным пользователям