| Описание: |
Привет! Мы - "БЕЗУМНО." приглашаем в свою команду результативного и ответственного сотрудника на должность Заведующего производством. Активно расширяемся, открываем новые филиалы и уже открыли собственное производство полного цикла, ставим глобальные цели и этот год не исключение. Поэтому ищем амбициозного руководителя, который пройдет этот непростой, но точно интересный путь с нами и откроет новые вершины! Работать предстоит по адресу Ново-Ачинская, 27. Что мы предлагаем: - Стабильную заработную оплату 2 раза в месяц;
- Социальный пакет: оплачиваемый отпуск, подарки на общепринятые праздники, корпоративные скидки на продукцию компании, бесплатный обед;
- Удобное рабочее пространство – ноутбук для работы, наличие переговорной комнаты; возможность работать удаленно;
-
Система автоматизации управления- Платрум. База документов в Google ресурсах; -
Оборудованная кухонная зона (холодильник, микроволновка), есть рядом несколько кафе с вкусными обедами; -
Повышение квалификации за счет компании; -
Возможность самостоятельного принятия решений и выстраивания системы "под себя". - Корпоративные мероприятия с выездами по территории РФ за счет компании.
Мы ожидаем, что у тебя есть: - Наличие образования не ниже среднего, специализация не имеет значения;
- Релевантный опыт руководителя на такой же или схожей должности от 3-х лет;
- Карьерный рост на прошлых местах работы;
- Опыт работы в общепите.
Будет плюсом: -
Наличие высшего образования, специализация: технолог пищевого производства, инженер-технолог; -
Знание программы IIko; -
Пройденные тренинги и программы повышения квалификации. Твои задачи - это: -
Соблюдать технологические стандарты на производстве (контроль соблюдения технологии приготовления согласно ТК); -
Осуществлять входной контроль качества сырья; -
Контроль остатков; -
Контроль соблюдения правил хранения продуктов и полуфабрикатов; -
Работать с ПО iiko (внутренняя система учета и движения товаров); -
Выстраивать эффективную организацию работы сотрудников цеха; -
Оптимизировать и совершенствовать процессы производства для снижения затрат; -
Разработка и своевременная актуализация технической документации, технологических карт, паспортов лицензирования и сертификации, программ пищевой безопасности; -
Проводить инструктажи и обучения для сотрудников цеха; -
Контролировать производство на предмет санитарного состояния; -
Составлять заявки на необходимые сырье и полуфабрикаты, обеспечивать их своевременное приобретение и получение, контролировать ассортимент, количество и сроки поступления и реализации закупаемого сырья и полуфабрикатов; -
Организовывать ежедневный оперативный учет; -
Контролировать правильную эксплуатацию оборудования; -
Работа с себестоимостью через закупку сырья и оптимизацию тех. процесса. Ждем твоего отклика со словами "Я хочу стать частью вашей команды!" в сопроводительном письме. Так мы поймем, что ты внимательный и дисциплинированный человек. |
