Главная задача - построить систему менеджмента качества пищевой безопасности и обучить персонал на всех участках производства

Обязанности:

- Обеспечивать бесперебойный выпуск качественной и безопасный продукции

- Организация полного цикла производства на Фабрики-кухне, от входного контроля сырья, до контроля готовой продукции;

- Разработка и внедрение ХАССП, СМКиПБ.

- Разработка и внедрение методик контроля качества на всех этапах производства, анализ рисков с выявлением КТ и ККТ, выявлением узких мест.

- Санитарный и бактериальный контроль производства.

- Осуществлять оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, за производственными процессами;

- Проведение внутренних аудитов.

- Лидировать проверки государственных надзорных органов.

​​​​​​

- Высшее профильное образование.

- Опыт работы в должности директора по качеству, главного технолого пишевого производства, начальника ОКК на пищевом производстве от 3-х лет или на Фабрики-кухне с производством готовой еды, п/ф и запайки ГМС.

- Опыт прохождения аудитов продуктовых сетей приветствуется.

- Уверенный пользователь 1С, Word, Excel.

- Знание производственных процессов на пищевом производстве.

- Знание программы 1С УПП, ГИС «Меркурий».

- Знание СанПин и ТР ТС,

- Разработка и внедрение СМК

​​​​​​

- График работы 5/2 с пн-пт., 9 ти часовой рабочий день. Гибкое начало и конец рабочего дня

- Оформление по ТК РФ

- Оплачиваемые отпуска

- Служебный транспорт из Обнинска

- Место работы - село Оболенское, Малоярославецкий район, Калужская область.

Контактная информация доступна авторизованным пользователям