Ресторан "На камушках" Обособленного подразделения "Отель "На камушках 5*" приглашает на работу Заведующего рестораном

Обязанности:

- Планирование, организация, координация и контроль работы ресторана,

- Составление заявок на необходимые продукты, сырье,

- Контроль качества продуктов,

- Контроль технологии и качества приготовления пищи,

- Обеспечение высокого качества обслуживания посетителей,

- Составление отчетности.

Требования:

-Высшее образование,

- Стаж работы от 2 лет,

- Практический опыт работы в организациях питания.

Знать:

- Современные технологии производства блюд, напитков, кулинарных изделий,

- Методы управления и делопроизводства в организациях питания,

- ПК — уверенный пользователь (1С 7 Склад, Меркурий, Алкодекларация, Торговля, Здравница, 1С8 Кассовые проводки),

- Принципы ХАССП в организациях общественного питания,

- Требования к безопасности пищевых продуктов, условиям их хранения,

- Санитарно – эпидемиологические правила и нормы,

- Наличие медицинской книжки обязательно

график работы 5/2, выходной: воскресенье, понедельник

з/п: оклад + премия

Мы предлагаем:

- стабильную заработную плату, выплаты 2 раза в месяц,

- трудоустройство в соответствии с ТК РФ, соцпакет,

- льготное питание,

- компенсационные выплаты за проезд иногородним (50 % стоимости проезда),

- организацию проживания,

- профессиональный рост и развитие.

Контактная информация доступна авторизованным пользователям