Описание: | LC Family Group - ресторанная управляющая компания с уникальным ассортиментом авторских блюд и кондитерских изделий, стильным дизайном интерьеров, высоким сервисом и лояльной клиентской базой. Наши кофейни известны под названиями "La creme", "Delish", "Pate" и "Cult". Это казахстанский бренд созданный в лучших европейских традициях.
В данный момент мы в поиске повара универсала в кофейню Cult. Обязанности:Требования:- требования нормативных и технических документов на основное сырье, пищевые продукты и продукцию общественного питания, в т.ч. требования санитарного законодательства, технических регламентов и других рмативных документов в части безопасности используемых сырья и полуфабрикатов
- последовательность технологического процесса, режимы и способы обработки сырья и полуфабрикатов во избежание образования канцерогенных или других потенциально вредных химических веществ при производстве кулинарной продукции;
- основные критерии безопасности кулинарной продукции;
- современные виды механического, теплового и холодильного оборудования, принципы его работы, технические характеристики и условия эксплуатации, а также виды тары, инвентаря, посуды, весоизмерительных приборов; правила санитарной маркировки, хранения и использования оборудования и инвентаря;
Условия:- График работы 2/2
- Оформление согласно ТК РК
- Питание за счет компании
|