BRATSKI - это популярный проект современной балканской кухни, готовятся только из лучших продуктов, быстро и по доступной цене. Для этого нам нужны уникальные люди желающие работать в быстрорастущей команде! Для нас главное это наши сотрудники, мы поддерживаем желание развиваться и делаем все для их карьерного роста.
Все работники могут быть уверены в выбранной компании: мы высоко ценим труд и считаем что хорошие показатели должны достойно оплачиваться. Сейчас активно работают 4 наших проекта: * BRATSKI VOKZAL 1853 (м. Балтийская/м.Фрунзенская) * BRATSKI ФУД ПАРК МЕРКУРИЙ (м.Беговая) * BRATSKI Московский рынок (м. Электросила) * BRATSKIВасилеостровском Рынке. Мы дружный и молодой коллектив единомышленников, говорящих на одном языке и смотрящих в одну сторону, для которых ресторанное дело, смысл всей жизни. Мы вкладываем все силы в реализацию идеи о месте с вкусной, качественной едой и правильной атмосферой. Наша команда любит активных и харизматичных личностей. Нам очень важно, чтобы сотрудники быстро развивались внутри коллектива и достигали своих целей. В свою очередь готовы делиться всеми знаниями и опытом в гастрономии и кулинарном искусстве. Обязанности: - Работа с мясом / разделка / производство п/ф
- Контроль рабочего процесса (проверка готовой продукции на соответствие размерам и качественным параметрам, исправная работа и соблюдение технологии, санитарных норм, трудовой и производственной дисциплины работников смены);
- Контроль за состоянием оборудования и своевременное оповещение о поломках;
- Обеспечение своевременной подготовки производства к отгрузки п/ф на ТТ,контроль качества входящего сырья и выпускаемой готовой продукции, выявление брака.
Требования: - Образование не ниже среднего проф. по специальности - повар;
- Знание санитарных норм и пищевой безопасности;
- Опыт работы на пищевом производстве в аналогичной должности от 1 года;
- Знание технологических процессов производства;
- Знание технологического оборудования и его назначения;
Условия: - удобный график работы - 5/2 по договоренности. - режим работы :с 07 утра. - Официальное трудоустройство, своевременная оплата труда 2 раза в месяц; - Развитие внутри компании и карьерный рост. - Работа в команде профессионалов на новом и чистом производстве в центре города . | 
