Ресторан "Сыроварня" готовится к открытию в г. Барнаул и уже ищет в свою команду Бригадира-Сыровара!!!

"Сыроварня" - это семейный, деревенский ресторан в итальянском стиле с панорамными окнами, деревом и зеленью в интерьере, разделен на несколько залов, со своей собственной сыроварней, где производят 12 видов сыра и деревенский творог, своя кондитерская, блюда, приготовленные в дровяной печи – все это залог уютной атмосферы ресторана, в который хочется вернуться.

Ресторан является одним из проектов по франшизе Novikov Group, на сегодняшний день в Novikov Group более 265 действующих ресторанов, включая популярные по всей России сети "Магадан", "Сыроварня", Avocado Queen, Farш, Prime Star, "Колбасный цех", "Клёво".

Обязанности:

• Организация технологических процессов приготовления сыра и творога, контроль за соблюдением санитарных норм при хранении, обработке и приготовлении продукции на производстве;

• Обучение персонала, постановка задач сотрудникам;

• Выбор необходимого сырья, контроль его качества;

• Контроль за соблюдением порционных и весовых стандартов;

• Контроль за функционированием оборудования производства и его правильной эксплуатации;

• Соблюдение санитарных норм и требований;
• Проведение инвентаризации, контроль остатков, составление заявок.

Требования:

• Опыт в сыроварении от 2х лет;
• Профессионализм и ответственный подход;
• Навык постановки задач сотрудника;
• Наличие действующей медицинской книжки;
• Аккуратность, ответственность, любовь к профессии;
• Готовность работать в условиях открытой кухни и поддерживать высокие стандарты качества блюд;
• Любовь к сыру и желание развиваться в этой сфере.

Условия:

• Оформление в соответствии с ТК РФ;
• Корпоративное питание;
• График работы и зарплата обсуждается на собеседовании;
• Стажировка в Москве;
• Готовы обсудить релокацию.

Всё это про Вас, тогда приглашаем присоединиться к нашей дружной команде!!!

Контактная информация доступна авторизованным пользователям