• Запуск проекта с «0», полный ребрендинг действующего сербского заведения.

  Концепция ресторана - европейская кухня, мясо.

  Количество посадочных мест - 150
  
  Обязанности Шеф-повара:

  •⁠ ⁠Разработка меню в соответствии с концепцией ресторана (основного меню и сезонных блюд;

  •⁠ ⁠Составление и проработка технологических карт, работа с себестоимостью;

  •⁠ ⁠Набор и обучение сотрудников

  •⁠ ⁠Контроль за себестоимостью блюд

  Требования:

  •⁠ ⁠Опыт работы Шеф-поваром от 3х лет

  •⁠ ⁠Наличие профильного образования;

  •⁠ ⁠Знание системы ХАСПП/санитарных норм и правил;

  •⁠ ⁠Хорошие организационные, управленческие, коммуникативные навыки;

Контактная информация доступна авторизованным пользователям