Вакансия: | Шеф-повар на кейтеринг | |
Работодатель: | PERFECTO | |
Обновлено: | 21.09.2024 16:49:31 | |
Регион: | Липецк | |
Опыт работы: | От 3 до 6 лет | |
Оплата: | От 100000 До 200000 RUR | |
Тип занятости: | Полная занятость | |
Описание: | Компания PERFECTO event&catering - более 12 лет на рынке событийного кейтеринга, работаем с серьезными клиентами и делаем мероприятия от 50 до 1500 человек. Ищем самого главного человека на нашу кухню - ШЕФ-ПОВАРА: активного, харизматичного, работоспособного оптимиста со вкусом в прямом и переносном смысле, с чувством юмора, с которым мы станем лучшим кейтерингом Всея Руси:). ИДЕАЛЬНЫЙ КАНДИДАТ: - У вас профильное образование в сфере общественного питания. - Вы стремитесь к профессиональному развитию и следите за трендами, хотите что-то менять и делать новое и интересное, изобретать, творить и т.п. - Знаете, а главное - соблюдаете санитарно-гигиенические требования и нормы, правила охраны труда и техники безопасности. - По натуре Вы - лидер, умеете руководить людьми, найти подход к каждому, сплотить команду и организовать слаженную работу. - От вас требуется порядочность и чистоплотность во всех смыслах. - Вы хотите достойно зарабатывать и поэтому готовы работать в ненормированном режиме. - Сжатые сроки подготовки, капризные клиенты, работа в "полевых" условиях, вам необходимо быть стрессоустойчивым человеком. - Приветствуется работа в товаро-учетной программе iiko (внесение ТТК, контроль себестоимости, списания, реализация и т.д.). - рекомендаций с предыдущих мест работы приветствуется. - Занудных, скандальных, уставших от жизни, регулярно употребляющих просим не тратить на нас ваше время. ОБЯЗАННОСТИ: - Общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью направления КЕЙТЕРИНГ. - Разработка меню и ТТК блюд с учетом модных трендов и специфики выездного обслуживания. - Закуп продуктов, контроль качества, работа с поставщиками. - Приготовление блюд согласно согласованного меню. - Выезд на мероприятия и организация работы кухни на выезде. - Осуществление контроля качества блюд на всех этапах производства (подготовка п/ф, хранение, транспортировка, доготовка). - Подбор и адаптация необходимого персонала. - Проведение регулярных инвентаризаций. - Оптимизация расходов и отчетность. УСЛОВИЯ: - Высокая и своевременная оплата труда!!! Оклад+%, а еще и при условии проектной занятости - ЗП более чем достойная. - При желании - официальное оформление по ТК РФ. - Слаженный коллектив, нам не хватает только Вас! - Полностью оснащенная кухня со свежим оборудованием и готовы ее апгрейдить под ваши запросы. - Регулярное обновление фуршетной посуды, конструкций, декора и текстиля. - Обширная материально-техническая база для выездов. |
Контактная информация доступна авторизованным пользователям |