Вакансия: | Шеф-повар | |
Работодатель: | Дорохов Сергей Михайлович | |
Обновлено: | 21.09.2024 16:28:16 | |
Регион: | Краснодар | |
Опыт работы: | Более 6 лет | |
Оплата: | От 100000 RUR | |
Тип занятости: | Полная занятость | |
Описание: | ВАКАНСИЯ В ГОРОДЕ АНАПА Пожелания к шеф-повару: Успешный опыт работы шеф-поваром от 5 лет, в том числе на предприятиях , работающих в условиях сезонности … Уметь вкусно готовить и обучать свою команду; Знание документооборота, основных экономических показателей, закупочной и складской деятельности в ресторане, навыки управления персоналом; Знание программ R-keeper, StoreHouse; ОБЯЗАННОСТИ: Руководит коллективом производства (35человек) Создает «продаваемое» меню; Управляет процессом производства и разработкой предложений по совершенствованию процесса и технологии приготовления блюд; Создает и поддерживает командный дух на производстве; Обучает и развивает персонал: Проводит и организовывает тренинги и мастер-классы; гастро-ужины; Обучает сотрудников зала; Взаимодействует с руководством, планирует работу производства. Анализирует финансовые показатели. Контроль списаний, себестоимости, наценки и доходов; Анализирует результаты деятельности производства, организует проведение инвентаризаций и контролирует их корректность. Ведет действующий документооборот; Контролирует соблюдение санитарно-гигиенических требований при производстве продукции, условий, сроков хранения и реализации продукции; Мы предлагаем Условия найма обсуждаются на собеседовании с успешными кандидатами |
Контактная информация доступна авторизованным пользователям |
Вакансия: | Менеджер по продаже мебели |
Работодатель: | Аветисян Андрей Иосифович |
Регион: | Краснодар |
Оплата: | От 20000 До 100000 RUR |