| Описание: |
Обязанности: - Ведение работы и своевременное исполнение заявок Заказчика по организации кофе-брейков, банкетов, фуршетов иных мероприятий и заявок на поставку воды
- Совместно с шеф-поваром, формирование меню и согласование его с заказчиком
- Взаимодействие с представителями Заказчика по планам мероприятий и организации их проведения: подготовка смет и согласовывает их с Заказчиком
- Подбор и обучение персонала для обслуживания мероприятий
- Постановка задач персоналу и вспомогательным службам в рамках организации проведения мероприятий, контроль их выполнение
- Личное обслуживание и руководство обслуживание мероприятий
- Составление графика и места работы официантов
- Планирование и контроль соблюдения детализированного поминутного графика мероприятия
- Взаимодействие со структурами управляющей компании: логистика, производство, снабжение
- Хранение, учет и инвентаризация посуды, текстиля, мебели и прочего ТМЦ
- Формирование отчетных документов и предоставление их в бухгалтерию предприятия
- Персональный контроль современного исполнения заявок Заказчика на мероприятия и поставку воды
Требования: - Высшее или специальное образование (технологические, курсы в области кейтеринга)
- Опыт от 3-х лет в организациях общественного питания в направлении банкетного обслуживания, организации протокольных мероприятий
- Уверенный пользователь профессионального программного обеспечения:
Word, Excel, 1C, IIKO Условия: - Официальное оформление согласно и полное соблюдение трудового законодательства
- Выплата заработной платы 2 раза в месяц
- График 5/2 с 8 до 17
|
