Обязанности:

• Подготовка с шеф-поваром технологических и калькуляционных карт.
• Проверка выручки, полученной от ресторанной службы и отраженной в системе Micros и Opera и 1С.
• Проведение инвентаризации складских помещений, на основе результатов инвентаризации.
• Своевременное оформление актов проверок, подготовка заключения по их результатам.
• Контроль достоверности учета поступающих товарно-материальных ценностей, своевременное отражение операций, связанных с их движением.
• Проверка прайс-листов поставщиков с ценами, указанными в товарных накладных.

1. Высшее профессиональное (финансово-экономическое или инженер технолог общественного питания) образование.

2. Уверенный пользователь ПК, опыт работы в 1С (общепит).

3. Знание правил оформления и учета калькуляционных карт. Умение работать с рецептурой. Знание порядка и правил расчета отпускных цен.

4. Знание производственно-технологического процесса в общественном питании.

5. Знание порядка проведения инвентаризации, опыт участия в инвентаризациях.

Необходимые знания:

1. Технология приготовления блюд и методы калькуляции блюд.

2. Стандарты ведения бухгалтерского учета.

3. Законодательная база в сфере общественного питания.

4. Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации.

5. Основы налоговой системы, порядок исчисления налогов.

Условия:

• Официальное оформление, белая конкурентная з.пл.
• Команда единомышленников, объединенных заботой о гостях и стремлением к стабильно высокому результату.
• Интересные задачи.
• Корпоративные скидки.
• Участие в проекте государственного масштабе.

Контактная информация доступна авторизованным пользователям