• Контроль технологического процесса кондитерского участка;
• Контроль соблюдения рецептуры при выработке продукции, температурные режимы переработки и хранения продукции;
• Внедрение новых технологических процессов, режимов производства на выпускаемую продукцию;
• Составление и доработка технологических карт, ввод нового ассортимента совместно с отделом разработок;
• Участие в оптимизации сырьевой себестоимости продукции;
• Планирование и разработка мероприятий по повышению качества продукции;
• Обучение производственного персонала, обеспечение выпуска сотрудниками продукции требуемого качества.

• Образование высшее/среднее специальное (профильное);
• Знание технологии производства кондитерских изделий;
• Знание производства начинок, кремов, глазурей;
• Знание методов контроля и требования к входящему сырью и готовой продукции.

Условия:

• Оформление согласно ТК РФ, оплачиваемые больничные и отпуска;
• График работы: 2/2 по 12 часов дневные смены;
• Своевременная, стабильная заработная плата;
• ВНИМАНИЕ ! Производственная площадка находится в Сестрорецке. Есть развозка от метро Чёрная речка, метро Беговая, метро Девяткино, метро Гражданский проспект и из Ломоносова (30 - 40 мин. в пути).

Контактная информация доступна авторизованным пользователям