Описание: | White Rabbit Family - российский ресторанный альянс, основанный Борисом Зарьковым в 2011 году. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants. Мы ищем Операционного управляющего Южного региона (дислокация в Сочи). Зона ответственности: 3-4 ресторана. Чем предстоит заниматься: - Разрабатывать и внедрять операционную стратегию по продвижению ресторанов и достижения бюджетных показателей;
- Отвечать за исполнение целей региона, операционных процессов и стандартов WRF во всех своих ресторанах;
Управлять операционной деятельностью и финансовой дисциплиной своего региона для улучшения структуры доходов и расходов ресторанов; - Отвечать за увеличение продаж и снижение операционных затрат;
Поддерживать маркетинговые инициативы в вверенных ему ресторанов; Развивать команду и поддерживает культуру Альянса; - Обеспечивать заданный уровень обслуживания, санитарии и гигиены.
Мы ожидаем:Условия:- Работа в компании-лидере ресторанной отрасли;
- График работы: пятидневная рабочая неделя;
- Возможность инициировать и реализовывать амбизиозные проекты;
- Корпоративная программа привилегий BestBenefits (более 1500 компаний-партнеров: языковые школы и курсы, спорт и фитнес, маркетплейсы, кафе и рестораны, отели, туры и многое другое);
- Soft / Hard skills тренинги, мастер-классы, мини-лекции от экспертов мира гастрономии.
|