Компания «МК Family» работает на ресторанном рынке Казахстана более 18 лет. Владеет и управляет собственными заведениями разного формата - от фаст-фудов и кофеен до демократических кафе и премиальных ресторанов. В производственный цех, в г. Актобе (республика Казахстан), требуется шеф-кондитер. Шеф, в большей степени, менеджер кондитерского цеха. Специалист, понимающий все тонкости кондитерского и пекарского производства, умеющий правильно управлять всеми технологическими процессами вверенного цеха, специалист умеющий достигать эффективных результатов работы цеха.

Работа в г. Актобе

Обязанности:

• Руководство кондитерским цехом, умение выстраивать работу команды
• Контроль изготовления тортов, десертов и пирожных
• Контроль изготовления полуфабрикатов к выпускаемой продукции
• Контроль расходов цеха – списания, бракераж
• Контроль качества входящего сырья
• Планирование работы исходя из продаж
• Контроль товарных остаток
• Организация и проведение ежемесячных инвентаризаций
• Подбор и обучение необходимого персонала
• Разработка и внедрение новых тортов и десертов
• Организация и участие в производстве кондитерских изделий

• Опыт работы на позиции шеф-кондитера от 5 лет.
• Опыт управления кондитерским производством
• Знание всех технологических процессов кондитерского цеха
• Уверенный пользователь ПК, Excel и Word
• Работа в программе Айко - желательно
• Умение формировать и анализировать отчетность по работе цеха
• Высокий уровень коммуникативных навыков
• Высокий уровень адаптивности
• Уверенная работа в режиме многозадачности

• Работа в г. Актобе
• График работы 6/1
• Зарплата от 3000 до 3500$ (по курсу, в тенге)
• Трансфер до г. Актобе
• Отдельная квартира
• Питание за счет компании
• Контракт от 1 года с автоматическим продлением
• Иностранным гражданам компания оформляет ВНЖ

Локация места работы: Республика Казахстан, г. Актобе, ул. Абылкайырхана 52а

Контактная информация доступна авторизованным пользователям