Если Вы заинтересованы найти отличных специалистов, профессионалов своего дела для работы в Вашей компании разместите вакансию на нашем сайте.
Специалист по питанию вакансия 109307492
|
| Вакансия: | Специалист по питанию | | | Работодатель: | ГБУ Научно-практический геронтопсихиатрический центр | | Обновлено: | 25.10.2024 17:36:45 | | Регион: | Москва | | Опыт работы: | Более 6 лет | | Оплата: | От 70000 До 90000 RUR | | Тип занятости: | Полная занятость | | Описание: | Обязанности:- Осуществляет постоянный контроль за организацией питания, проводимой поставщиками услуг, определенными по результатам проведенных конкурсных торгов.
- Осуществляет проверку поступающих в учреждение материальных ресурсов, продуктов, полуфабрикатов.
- Осуществляет контроль приема продуктов питания и проверяет сопроводительные документы на наличие и соответствие привезенного товара на склад.
- Осуществляет контроль и проверку поставляемых продуктов, проверяет документы соответствия по системе «Меркурий», и МосГИК.
- Осуществляет постоянный контроль за соблюдением технологии приготовления, качеством и выходом готовых диетических блюд, нормами закладки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с меню-раскладкой.
- Проводит бракераж готовой пищи.
- Осуществляет контроль за соблюдением последовательности и поточности технологического процесса.
- Осуществляет отбор и передачу на хранение Заказчику суточных проб от каждой партии пищевых продуктов промышленного производства и приготовленных блюд и кулинарных изделий (за счет Заказчика) в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями в полном объеме согласно меню в собственной опечатанной таре. Заказчик предоставляет холодильник для хранения суточных проб, через 48 часов пробы утилизируются, тара подлежит возврату Исполнителю.
- Участвует в контроле соблюдения сроков и условий хранения продуктов.
- Контролирует процесс раздачи пищи, ее внешний вид в отделения учреждения, взвешивая каждое отдаваемое блюдо, согласно раздаточной ведомости.
- Ведет необходимую учетно-отчетную документацию.
- Контролирует соблюдение работниками поставщиков услуг правил санитарно-эпидемиологического режима и правил личной гигиены.
- Контролирует поддержание санитарно-гигиенического режима, качество проведения текущих и генеральных уборок, санитарных дней.
Требования:- высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет, программы профессиональной переподготовки
- наличие личной медицинской книжки
Условия:- сменный режим работы;
- полный социальный пакет
|
| Контактная информация доступна авторизованным пользователям |
| Вакансия: | Э'лайт сервис | | Работодатель: | | | Регион: | Москва | | Оплата: | ЗП не указана |
| Вакансия: | Каменщик |  | | Работодатель: | Стадия П | | Регион: | Москва | | Оплата: | От 120000 До 150000 RUR |
| Вакансия: | Юрист |  | | Работодатель: | Цифра | | Регион: | Москва | | Оплата: | ЗП не указана |
|
Убедительно обращаем Ваше внимание на то, что вся информация, размещенная на данном интернет-сайте, носит сугубо информационный характер и не являются публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 (2) ГК РФ. Для получения точной информации о стоимости товаров, пожалуйста, обращайтесь в ближайший офис продаж.
Комментарии(0)