В команду "Комбината школьного питания" приглашаем Директора по производству в сфере общественного питания. Требования: - Высшее профессиональное образование; - Стаж работы по управлению производством и руководящих должностях не менее 5 лет; - Знание законодательства, НПА по организации производства, санитарные нормы и правила, методические рекомендации по общественному питанию; - Знание состава и структуры производственной (в том числе технологической) документации. Обязанности: - Высококачественное и безопасное оказание услуг по организации питания в образовательных учреждениях; - Ежегодно формирует проект штатного расписания согласно санитарным нормам и правилам; -Руководит персоналом производственных подразделений, осуществляет его расстановку по подразделениям (объектам обслуживания, цехам) с учетом требований действующего законодательства, квалификации, возраста работников и иных факторов; - Разрабатывает стандарты (правила) в области производства продукции общественного питания, сервировки, накрытия и организует их внедрение; - Разрабатывает различные виды меню (фуршетное, банкетное и т.д.) в соответствии с требованиями заказчика и законодательства РФ; - Обеспечивает разработку продуктовых наборов для обучающихся; Осуществляет взаимодействие с образовательными учреждениями и родителями по вопросам: - организация питания детей с особенностями здоровья (индивидуальное питание, аллергия, лечебное питание и т.п.); - приема пожеланий по улучшению работы; - перевод обучающихся на индивидуальное питание, лечебное питание и т.д. - Организует планирование и проведение выездных проверок в пределах своей компетенции и компетенции подчинённых производственных подразделений. Условия: - График 5\2 с 8:00 до 17:00 часов, сб и вск - выходные дни; - Официальное трудоустройство; - Полностью «Белая» заработная плата, 2 раза в месяц, обсуждается индивидуально; - Интересные задачи, масштабные проекты, команда единомышленников; - Развитая корпоративная культура. Во все времена трудиться на благо подрастающего поколения считалось непростой, но очень почётной и важной задачей. Станьте частью большой и дружной команды Комбината! | 
Комментарии(0)