Если Вы заинтересованы найти отличных специалистов, профессионалов своего дела для работы в Вашей компании разместите вакансию на нашем сайте.
| | |
Шеф-повар вакансия 110803593
Вакансия: Шеф-повар 
Работодатель: Досугцентр Обновлено: 27.11.2024 16:13:58 Регион: Владимир Опыт работы: От 3 до 6 лет Оплата: От 100000 RUR Тип занятости: Полная занятость Описание: Обязанности:
- Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами‚ принятыми в компании;
- Знание и строгий контроль по условиям и срокам хранения продуктов
- Выполнение санитарно-эпидемиологических правил и норм;
- Контроль соблюдения работниками норм охраны труда и техники безопасности‚ правильной эксплуатации оборудования‚ трудовой дисциплины;
- Ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд‚ рецептур;
- Контроль качества отдаваемых блюд;
- Поддержание себестоимости на уровне запланированных показателей;
- Организация и контроль введения нового меню;
- Разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт;
- Формирование эффективной команды;
- Распределение обязанностей между сотрудниками кухни и контроль их выполнения;
- Контроль работы с поставщиками. Оптимизация затрат.
Требования:
- Опыт работы в должности Шефа от 3 лет;
- Знание технологий приготовления;
- Знание требований к качеству сырья, полуфабрикатов и готовых изделий, санитарных норм, ГОСТов, ОСТов и ТУ;
- Знание правил эксплуатации профессионального оборудования;
- Опыт работы в ресторане при отеле - является преимуществом;
- Профессионал с выраженными лидерскими качествами‚ высоким уровнем дисциплины и работоспособностью.
Условия:
- релокация город Обнинск
- Официальное трудоустройство.
- Заработная плата оговаривается на собеседовании.
- Иногородним предоставление жилья или компенсация.
Контактная информация доступна авторизованным пользователям
| Вакансия: | Шеф-повар | |
| Работодатель: | Досугцентр | |
| Обновлено: | 27.11.2024 16:13:58 | |
| Регион: | Владимир | |
| Опыт работы: | От 3 до 6 лет | |
| Оплата: | От 100000 RUR | |
| Тип занятости: | Полная занятость | |
| Описание: | Обязанности: - Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами‚ принятыми в компании; - Знание и строгий контроль по условиям и срокам хранения продуктов - Выполнение санитарно-эпидемиологических правил и норм; - Контроль соблюдения работниками норм охраны труда и техники безопасности‚ правильной эксплуатации оборудования‚ трудовой дисциплины; - Ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд‚ рецептур; - Контроль качества отдаваемых блюд; - Поддержание себестоимости на уровне запланированных показателей; - Организация и контроль введения нового меню; - Разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт; - Формирование эффективной команды; - Распределение обязанностей между сотрудниками кухни и контроль их выполнения; - Контроль работы с поставщиками. Оптимизация затрат. Требования: - Опыт работы в должности Шефа от 3 лет; - Знание технологий приготовления; - Знание требований к качеству сырья, полуфабрикатов и готовых изделий, санитарных норм, ГОСТов, ОСТов и ТУ; - Знание правил эксплуатации профессионального оборудования; - Опыт работы в ресторане при отеле - является преимуществом; - Профессионал с выраженными лидерскими качествами‚ высоким уровнем дисциплины и работоспособностью. Условия: - релокация город Обнинск - Официальное трудоустройство. - Заработная плата оговаривается на собеседовании. - Иногородним предоставление жилья или компенсация. | |
Контактная информация доступна авторизованным пользователям |
Комментарии(0)