Если Вы заинтересованы найти отличных специалистов, профессионалов своего дела для работы в Вашей компании разместите вакансию на нашем сайте.
| | |
Директор ресторана / Управляющий рестораном вакансия 110974481
Вакансия: Директор ресторана / Управляющий рестораном 
Работодатель: Франклинс Бургер Обновлено: 26.11.2024 13:34:14 Регион: Санкт-Петербург Опыт работы: От 1 года до 3 лет Оплата: ЗП не указана Тип занятости: Полная занятость Описание: В связи с открытием нашего нового ресторана в Санкт-Петербурге, мы ищем открытого, честного и ответственного директора ресторана с опытом работы в фаст-фуде
Ваши обязанности:
- Организация бесперебойной работы ресторана:
1. Совершение регулярных обходов в ресторане, выявление и устранение несоответствий;
2. Соблюдение стандартов компании по качеству продукта и стандартов обслуживания гостей;
3. Регулярное отправка отчетности руководителям;
4. Контроль и соблюдение стандартов при приеме поставок;
5. Контроль за соблюдением условий хранения продукции;
6. Корректный заказ продукции для ресторана;
7. Общение с гостями и решение конфликтных ситуаций с гостями;
8. Подсчет и корректное внесение промежуточной и итоговой инвентаризаций;
9. Участие в обучающих программах и постоянное саморазвитие.
- Управление персоналом:
1. Мотивация, обучение, адаптация сотрудников;
2. Создание комфортного психологического климата в коллективе;
3. Контроль обученности персонала;
4. Контроль за выполнением и соблюдением стандартов компании;
5. Удержание сотрудников и поддержание их лояльности к компании.
- Анализ и отчетность:
1. Анализ и корректный просчет количества продукции для приготовления блюд;
2. Корректное и своевременное заполнение отчетности (журналы по санитарии, ОТ и ПБ);
3. Анализ инвентаризаций;
4. Составление корректного графика персонала;
5. Еженедельный анализ LC и FC своего ресторана и применение эффективных методов по снижению показателей.
Требования к кандидатам:
Опыт работы в аналогичной должности или в должности заместителя директора (2-5 лет);
Опыт работы в крупных сетях будет преимуществом;
Грамотная устная и письменная речь;
Умение работать в программах (IIKO, ЕГАИС, Меркурий) будет преимуществом;
Обязательное умение работать в программах Microsoft Office (опытный или уверенный пользователь);
Развитое системное мышление, умение работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость;
Хорошо развитый эмоциональный интеллект и эмпатия, коммуникабельность и дружелюбие, открытость ко всему новому и непрерывному обучению.
Условия:
Место работы: г. Санкт-Петербург, Индустриальный пр., 24, ТK Июнь
- График работы обсуждается на собеседовании;
- Стабильная выплата ЗП без задержек;
- Официальное оформление по ТК РФ;
- Бесплатное питание в ресторанах;
- Молодой и дружный коллектив.
Контактная информация доступна авторизованным пользователям
| Вакансия: | Директор ресторана / Управляющий рестораном | |
| Работодатель: | Франклинс Бургер | |
| Обновлено: | 26.11.2024 13:34:14 | |
| Регион: | Санкт-Петербург | |
| Опыт работы: | От 1 года до 3 лет | |
| Оплата: | ЗП не указана | |
| Тип занятости: | Полная занятость | |
| Описание: | В связи с открытием нашего нового ресторана в Санкт-Петербурге, мы ищем открытого, честного и ответственного директора ресторана с опытом работы в фаст-фуде Ваши обязанности: - Организация бесперебойной работы ресторана: 1. Совершение регулярных обходов в ресторане, выявление и устранение несоответствий; 2. Соблюдение стандартов компании по качеству продукта и стандартов обслуживания гостей; 3. Регулярное отправка отчетности руководителям; 4. Контроль и соблюдение стандартов при приеме поставок; 5. Контроль за соблюдением условий хранения продукции; 6. Корректный заказ продукции для ресторана; 7. Общение с гостями и решение конфликтных ситуаций с гостями; 8. Подсчет и корректное внесение промежуточной и итоговой инвентаризаций; 9. Участие в обучающих программах и постоянное саморазвитие. - Управление персоналом: 1. Мотивация, обучение, адаптация сотрудников; 2. Создание комфортного психологического климата в коллективе; 3. Контроль обученности персонала; 4. Контроль за выполнением и соблюдением стандартов компании; 5. Удержание сотрудников и поддержание их лояльности к компании. - Анализ и отчетность: 1. Анализ и корректный просчет количества продукции для приготовления блюд; 2. Корректное и своевременное заполнение отчетности (журналы по санитарии, ОТ и ПБ); 3. Анализ инвентаризаций; 4. Составление корректного графика персонала; 5. Еженедельный анализ LC и FC своего ресторана и применение эффективных методов по снижению показателей. Требования к кандидатам:
Условия:
| |
Контактная информация доступна авторизованным пользователям |
Комментарии(0)