Основные обязанности:

• Организовывать, контролировать выполнение органолептических, аналитических анализов (физико-химические и микробиологические) согласно графику отбора проб, требований стандартов, технических условий;
• Осуществлять контроль работы линий упаковочного производства при выпуске готовой продукции согласно графику отбора проб, требований стандартов, технических условий;
• Эксплуатация средств измерений в соответствии с инструкциями, контроль калибровки, поверки, очистки;
• Осуществлять контроль санитарного состояния цехов и оборудования, контроль соблюдения планов моек на всех стадиях производства. Проведение аудитов качества;
• Обеспечивать приготовление (разводку) чистой культуры дрожжей и ее своевременную передачу в производство;
• Осуществлять входной контроль сырья, материалов и вспомогательных веществ
• Осуществлять обучение сотрудников других подразделений выполнению необходимых анализов, оказывать консультации по контролю качества полупродуктов и готовой продукции;
• Ведение учетной и отчетной документацию на основании результатов анализов по качеству сырья, материалов, полупродуктов и готовой продукции на основе данных анализов по утвержденным формам учета, отчетности.

Требования к кандидатам:

• Готовность к сменному графику: день, ночь, отсыпной, выходной.
• Высшее или среднее профессиональное образование (техническое), предпочтительно – химическое, микробиологическое, технология бродильных производств, технология производства пищевых продуктов;
• Знание аналитической методологии физико-химического и микробиологического анализа;
• Навыки эффективной коммуникации и взаимодействия с кросс-функциональными подразделениями, умение отстаивать свою точку зрения;
• Умение анализировать информацию, на основании полученных данных принимать решения в рамках исполнения должностных обязанностей;
• Ориентация на результат, гибкость, инициативность и проактивность;
• Внимательность к деталям, обучаемость, ответственность;
• Навыки работы с программами Microsoft Word, Microsoft Excel, Microsoft Outlook, Microsoft PowerPoint;
• Знание требований системы качества, безопасности пищевых продуктов будет преимуществом.

Контактная информация доступна авторизованным пользователям