Территориальный шеф-повар для сети кафе вакансия 111913150

Вакансия:	Территориальный шеф-повар для сети кафе
Работодатель:	БирВайн
Обновлено:	26.11.2024 21:54:47
Регион:	Санкт-Петербург
Опыт работы:	От 1 года до 3 лет
Оплата:	От 120000 RUR
Тип занятости:	Полная занятость
Описание:	Любим Сытно - это активно развивающаяся сеть семейных кафе у дома! 6 кафе уже успешно запущены, Мы ищем в свою команду Территориального ШЕФ-ПОВАРА по сети, который возглавит кухни всех наших проектов! Условия: Ненормированный рабочий день, 5/2, пт сб и вс - рабочие дни; Работа в команде на кухне; Зп оклад 120 тр + KPI; Официальное оформление по ТК РФ. Обязанности: Работа с финансовыми показателями (ФОТ, статья с/с, потери, анализ структуры продаж кухни); Организация процессов кухни (работа с с/с, с продуктовой матрицей, общение с поставщиками, проведение и управление инвентаризацией, хранение, реализация, безопасность продукции, контроль качества, закупка сырья и продуктов в соответствии с ХАССП); Контроль технологии и качества приготовления блюд согласно общей концепции ресторана; Усовершенствование технологии и повышение эффективности производства; Обновление спец предложений и меню; Ведение журналов и технологических карт. Подбор и обучение персонала; Управление персоналом и проведение мероприятий по сплочению команды. Развитие персонала в рамках программы обучения Требования: Опыт работы шеф-поваром будет Вашим преимуществом, готовы рассмотреть кандидата с большим опытом су-шефа и желанием расти и развиваться вместе с нами!; Лидерские и организаторские качества; Коммуникабельность; Трудолюбивость; Активный образ жизни; Нам нужен человек , который полностью окунется в работу наших кафе.

Контактная информация доступна авторизованным пользователям

Авторизоваться

Создать резюме

• В начало