Банкет бас аспазшысы / Banquet Chef / Банкетный Шеф - повар вакансия 113299474

Вакансия:	Банкет бас аспазшысы / Banquet Chef / Банкетный Шеф - повар
Работодатель:	Sheraton Astana Hotel
Обновлено:	22.12.2024 14:01:00
Регион:	Екатеринбург
Опыт работы:	Более 6 лет
Оплата:	ЗП не указана
Тип занятости:	Полная занятость
Описание:	Responsibilities: Lead the team of banquet kitchen staff, ensuring smooth and efficient operations. Organize and supervise all food preparation processes for banquets, maintaining high quality standards. Develop and implement banquet menus, ensuring proper presentation and decoration of dishes. Ensure compliance with sanitation standards and safety protocols in the kitchen. Oversee purchasing, food storage, and usage to optimize costs. Provide training and mentorship to banquet kitchen staff. Coordinate with other hotel departments to ensure high service standards for events. Analyze guest feedback and continuously improve the quality of food and service. Prepare reports and complete tasks assigned by the Executive Chef. Requirements: Minimum 4 years of experience in a similar position. Strong knowledge of all aspects of banquet kitchen operations. Proven leadership skills, with the ability to manage and guide a team effectively, fostering collaboration and efficiency. Ability to motivate and train staff, handle conflicts, and maintain a positive team atmosphere. Capacity to work under pressure and handle multiple tasks. Knowledge of sanitation standards and HACCP guidelines. High level of professionalism, attention to detail, and organizational skills. Обязанности: Руководство работой сотрудников банкетной кухни, обеспечение их слаженной и эффективной работы. Организация и контроль всех процессов приготовления блюд для банкетов, соблюдение высоких стандартов качества. Разработка и внедрение банкетного меню, контроль подачи и оформления блюд. Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил безопасности на кухне. Контроль закупок, хранения и использования продуктов, обеспечение оптимизации затрат. Проведение обучения и наставничества для сотрудников банкетной кухни. Взаимодействие с другими отделами отеля для обеспечения высокого уровня сервиса на мероприятиях. Анализ обратной связи от гостей, постоянное улучшение качества блюд и обслуживания. Подготовка отчетов и выполнение задач, поставленных исполнительным шеф-поваром. Требования: Опыт работы на аналогичной позиции не менее 4 лет. Знание всех аспектов организации работы банкетной кухни. Умение эффективно руководить командой, обеспечивать слаженную работу сотрудников и развивать их навыки. Навыки мотивации и обучения, способность справляться с конфликтами и поддерживать рабочую атмосферу в коллективе. Умение работать в условиях многозадачности и высокой нагрузки. Знание санитарных норм и стандартов HACCP. Высокий уровень профессионализма, внимание к деталям, организаторские способности. Міндеттер: Банкет асханасы қызметкерлерінің жұмысын басқарып, олардың үйлесімді және тиімді жұмысын қамтамасыз ету. Барлық банкет тағамдарын дайындау процесін ұйымдастыру және бақылау, жоғары сапа стандарттарын сақтау. Банкет мәзірін әзірлеу және енгізу, тағамдардың дұрыс түрде ұсынылуы мен безендірілуін бақылау. Асханада санитарлық нормалар мен қауіпсіздік ережелерінің сақталуын қамтамасыз ету. Сатып алу, азық-түлік сақтау және пайдалану процестерін бақылау, шығындарды оңтайландыру. Банкет асханасы қызметкерлеріне оқыту мен тәлімгерлік жүргізу. Басқа қонақүй бөлімдерімен ынтымақтастық жасап, іс-шараларда жоғары қызмет көрсету стандарттарын қамтамасыз ету. Қонақтардан алынған кері байланысты талдау, тағам және қызмет көрсету сапасын үнемі жақсарту. Атқарушы шеф-аспаздың тапсырмаларын орындап, есептерді дайындау. Талаптар: Осы лауазымда кемінде 4 жыл тәжірибе. Банкет асханасының жұмысын ұйымдастырудың барлық аспектілерін білу. Команданы тиімді басқару, қызметкерлердің үйлесімді жұмысын қамтамасыз ету және олардың дағдыларын дамыту қабілеті. Қызметкерлерді ынталандыру және оқыту дағдылары, қақтығыстарды шешу және ұжымда оң жұмыс атмосферасын сақтай білу. Көп тапсырмамен жұмыс істей білу және жоғары жүктемемен жұмыс жасау қабілеті. Санитарлық нормалар мен HACCP стандарттарын білу. Жоғары кәсіби деңгей, назар аудару және ұйымдастырушылық дағдылар.

Контактная информация доступна авторизованным пользователям

Авторизоваться

Создать резюме

Вакансия:	Бухгалтер на первичную документацию
Работодатель:	БВБ Групп
Регион:	Екатеринбург
Оплата:	От 60000 До 65000 RUR

Вакансия:	Копирайтер в Контур.Финтех
Работодатель:	Контур
Регион:	Екатеринбург
Оплата:	ЗП не указана

Вакансия:	Массажист
Работодатель:	BamBoo Spa
Регион:	Екатеринбург
Оплата:	От 60000 До 100000 RUR

Вакансия:	Работник торгового зала в магазин молодежной одежды
Работодатель:	Фёсти
Регион:	Екатеринбург
Оплата:	От 40304 До 55000 RUR

Вакансия:	Кассир-администратор в "Mano Pizza" (на фудмолл "Главный")
Работодатель:	Пян-Се
Регион:	Екатеринбург
Оплата:	От 70000 До 80000 RUR

Вакансия:	Токарь
Работодатель:	Аутсорсинг Групп
Регион:	Екатеринбург
Оплата:	От 330000 RUR

Вакансия:	Официант-бармен
Работодатель:	Худойбердиев Фаррух Кодирович
Регион:	Екатеринбург
Оплата:	От 60000 До 75000 RUR

Вакансия:	Администратор в школу вокала
Работодатель:	Школа вокала ОГОНЬ
Регион:	Екатеринбург
Оплата:	От 30000 До 35000 RUR

Вакансия:	Продавец-консультант магазина PRO SPORT и SNEAKER STREET ТЦ VEER MALL(спортивная одежда и обувь)
Работодатель:	PRO sport
Регион:	Екатеринбург
Оплата:	От 45000 RUR

Вакансия:	Site Reliability Engineer
Работодатель:	Т-Банк
Регион:	Екатеринбург
Оплата:	ЗП не указана

Вакансия:	Руководитель отдела продаж B2С
Работодатель:	Юридический Альянс Право-Инвест
Регион:	Екатеринбург
Оплата:	От 260000 До 314000 RUR

Вакансия:	Помощник менеджера в строительно-монтажную компанию
Работодатель:	ГК Гарант
Регион:	Екатеринбург
Оплата:	От 80500 До 185000 RUR

Вакансия:	Продавец в Жизньмарт (Верх-Исетский бульвар, 20, ВИЗ)
Работодатель:	Смарт
Регион:	Екатеринбург
Оплата:	От 45000 RUR

Вакансия:	Специалист по установке дополнительного оборудования
Работодатель:	Сфера Контроля
Регион:	Екатеринбург
Оплата:	От 75000 До 180000 RUR

Вакансия:	Кондитер
Работодатель:	Ресто.БарЗая
Регион:	Екатеринбург
Оплата:	От 70000 До 80000 RUR

Вакансия:	Хостес
Работодатель:	Гедонисты
Регион:	Екатеринбург
Оплата:	От 60000 RUR

Вакансия:	Грузчик-комплектовщик
Работодатель:	Метиз-Мастер
Регион:	Екатеринбург
Оплата:	От 60000 До 70000 RUR

Вакансия:	Пародонтолог
Работодатель:	Все свои
Регион:	Екатеринбург
Оплата:	От 250000 RUR

Вакансия:	Стоматолог-хирург
Работодатель:	Все свои
Регион:	Екатеринбург
Оплата:	От 70000 RUR

Вакансия:	Стоматолог-терапевт
Работодатель:	Все свои
Регион:	Екатеринбург
Оплата:	От 70000 RUR

• В начало
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10