• Организация работы ресторана:

  • Контроль за качеством обслуживания гостей и соблюдением стандартов сервиса.
  • Координация работы официантов, хостес, барменов, уборщиков и кухни.
  • Обеспечение бесперебойной работы зала: своевременная расстановка персонала, решение конфликтных ситуаций.
  • Контроль за чистотой и внешним видом зала, персонала и рабочих зон.
• Работа с гостями:
  • Встреча и размещение гостей, решение претензий и обращений на месте.
  • Поддержание высокого уровня лояльности гостей.
  • Работа с отзывами онлайн и офлайн.
• Финансовая и административная отчетность:
  • Контроль кассовой дисциплины и правильности закрытия смен.
  • Составление сменных отчетов, учет продаж, ведение внутренней документации.
  • Контроль остатков по складу и взаимодействие с поставщиками (при необходимости).
• Управление персоналом:
  • Контроль выхода сотрудников на смену, составление графиков.
  • Проведение вводного обучения и наставничества.
  • Мотивация, поддержание командного духа и рабочего климата.
• Маркетинговое и операционное взаимодействие:
  • Участие в реализации маркетинговых акций, событий и спецпредложений.
  • Ведение внутренней коммуникации между залом, кухней и управляющим.

• Опыт работы администратором ресторана, менеджером смены или аналогичной должности от 1–2 лет.

• Знание стандартов сервиса и основ ресторанного менеджмента.
• Уверенные навыки коммуникации, стрессоустойчивость, клиентоориентированность.
• Организаторские способности, лидерство, умение решать конфликтные ситуации.
• Владение ПК, знание POS-систем.
• Презентабельный внешний вид, грамотная речь (желательно русский и казахский)

Контактная информация доступна авторизованным пользователям