• подготовка сырых продуктов питания (мойка овощей, фруктов и т. п.) для дальнейшей кулинарной обработки;
• содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря и оборудования;
• мойка поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря (ножей, половников, терок, чайников, кастрюль и др.) с моющим средством;
• содержание в чистоте стеллажей для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и иного кухонного инвентаря;
• сбор и утилизация производственных отходов в специальные контейнеры;
• чистка и дезинфекция моек, раковин и другого санитарно-технического оборудования;

Контактная информация доступна авторизованным пользователям