| Описание: |
Обязанности: - Технологическое сопровождение клиента, выезд на производство.
- Проведение мастер-классов.
- Разработка рецептур.
- Контроль качества сырья.
- Нормирование и расчёт пропорций.
- Оптимизация процессов выпечки.
- Исследование и внедрение новых технологий, направленных на улучшение качества продукции, сокращение затрат.
- Анализ и устранение проблем в производственном процессе, связанных с качеством теста, выпечки и конечной продукции.
- Соблюдение норм и стандартов. Обеспечение соответствия продукции гигиеническим, санитарным и качественным стандартам, действующим в пищевой промышленности.
Требования: -
Обязателен опыт работы с хлебобулочными и кондитерскими изделиями, знание технологии производства хлеба и хлебобулочных изделий. Профильное образование. Знание санитарных норм и стандартов. Условия: - г. Калуга, у. Дальняя, д.17
- Удобный график работы: 5/2, с 8.30 до 16.30, суббота, воскресенье - выходные дни.
- Оформление в штат стабильной компании, соблюдение трудового законодательства.
- Помощь и обучение от руководителя и коллег.
|
