| Описание: |
Обязанности: - Подбор сырья и материалов для выполнения плана производства продукции;
- Обеспечение эффективности результатов работы по ежедневным, ежемесячным KPI браков и потерь;
- Обеспечение реализации мероприятий, направленных на минимизацию выпуска несоответствующей продукции;
- Выполнение обязанностей в соответствии со стандартом ОТ, качества и пищевой безопасности;
- Проведение совещаний по улучшениям качества продуктов, формирование плана работы рабочих групп по улучшению качества продукции и поддержанию стабильности качества;
- Подготовка и проведение аудитов по процедурам операторами производственных линий (с использованием инструментов диагностики выполнения SOP, OWD, заказ на изменение документа), а также своевременная проверка с помощью применения графиков OWD;
- Обеспечение проведения тестов по одобрению поставщиков и материалов;
- Проведение внутренних обучений персонала по технологии производства продукции, измененным стандартам моек и дезинфекций, методам контроля ПФ и процедурам и методам по безопасности пищевой продукции;
- Участие в разработке технологических нормативов, инструкций, схем, технологических карт и другой технологической документации, актуализация НТД.
Подчинение: главному технологу. Требования: - Высшее образование (желательно технолог молока и молочных продуктов/ пищевая промышленность),
- Опыт работы от 1-го года в должности технолога, мастера молочного/ пищевого производства,
- Знание технологии производства молока и молочных продуктов, других пищевых продуктов,
- Знание требований санитарных правил пищевой промышленности,
- Знание стандартов по качеству пищевых продуктов, НАССР, ИСО,
- Личные качества: умение расставлять приоритеты и управлять своим временем, эффективная коммуникация и обратная связь, умение выступать в роли наставника, консультирование и установление технологической дисциплины, выявление и решение проблем, оценка рисков и принятие решений, аналитическое мышление),
- Готовность к редким командировкам,
- Уверенный пользователь ПК.
Условия: - Корпоративная доставка (направления: Московка, Левый берег, Нефтяники), можно использовать ее по утрам;
- Рабочее место находится по адресу: г. Омск, ул.11-я Восточная, 2 минуты от "Горбатого моста";
- Трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
- "Белая" заработная плата;
- График работы сменный, 2/2 с 8.30 до 20.30;
- Дружный, молодой коллектив, очень динамичная команда.
"Ястро-Переработка" - активно развивающееся предприятие Омской области. Направления деятельности предприятия: переработка молока, производство полутвердых сыров, плавленых сыров и масла. Ассортимент Компании на сегодняшний день представлен торговыми марками: «Омичка», «Rokler», «Жаворонки», «Ежедень». На текущий момент «Ястро-Переработка» находится на третьем месте среди крупнейших производителей всех плавленых сыров и сырных продуктов в России. Компания работает со всеми крупными сетевыми ритейлерами Российской Федерации. Нашу продукция вы можете найти в любом городе России и Ближнего Зарубежья. Компания использует передовые технологии во всех отраслях своего производства, активно расширяет границы своего присутствия в Омской области, создавая новые рабочие места и ответственно относясь к своему персоналу. |
