Сеть пансионатов для пожилых людей МИРРА открывает вакансию – заместителя директора по пищевому производству.

Что вам предстоит делать :

- контролировать и организовывать работу пищевого производства 4 (четырех) пансионатов для пожилых людей;

- участвовать в производственном процессе, контролировать соблюдение технологических процессов при приготовлении продуктов, контролировать и своевременно осуществлять необходимые изменения меню, контролировать расход продуктов.

- контролировать соблюдение стандартов приготовления, подачи и качества - блюд;

- контролировать соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены;

- контроль соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте сотрудников производства

- работать с поставщиками, рациональный заказ сырья и контроль его качества.

Что мы от вас ожидаем :

- знание организации работы пищеблока (зонирования, требования), технологии приготовления и подачи блюд;

- знание санитарных норм и правил на предприятиях общественного питания;

-аккуратность, ответственность, организованность, умение работать в команде;

- наличие сан.книжки (либо готовность оформить ее в ближайшее время).

- опыт работы от 3 до 6 лет, желательно опыт работы в детских садиках, санаториях, школах.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

- заработная плата: 90 000,00 руб.

- график работы: пятидневная рабочая неделя,

- режим работы: с 9.00 до 18.00,

- характер работы разъездной: Иркутск-Ангарск,

- место работы: офис в Октябрьском район г. Иркутска, ул. Трудовая, д. 60

Контактная информация доступна авторизованным пользователям