Обязанности:

Контролирует и проводит рассортировку партий сырья, направляемых на производство, контролирует качество тары, вспомогательных материалов, направляемых на производство консервов на соответствие требованиям нормативно-технической документации.

Контролирует соблюдение режимов и технологических процессов на всех стадиях производства и требует точного соблюдения требований технологических инструкций от лиц, ответственных за осуществление процесса.

Отбирает пробы, образцы продукции для проведения анализов в соответствии с действующей документацией.

Проводит физико-химические анализы полуфабриката и готовой продукции на соответствие требованиям нормативно-технической документации.

Ведет журналы анализов и технологического контроля консервного производства установленных форм.

Контролирует нормы закладки компонентов в банку, соблюдение рецептур приготовления соусов, паштетов и т.д.

Контролирует правильность маркировки на банке.

Требования:

высшее технологическое образование по профилю рыбной промышленности или среднее профессиональное образование.

Исполнительность, ответственность, работоспособность.

Условия:

• Пятидневная рабочая неделя.
• Дружный коллектив.
• Оформление по ТК РФ.

Контактная информация доступна авторизованным пользователям