получать готовую пищу на пищеблоке, доставлять до места раздачи, проверять её по весу и счету. Расписываться в раздаточной ведомости;
2.2. производить раздачу больным пищи, согласно меню и назначенной диете;
2.3. производить подогрев пищи и раздачу её в горячем виде;
2.4. производить дезинфекцию, мытьё посуды, уборку буфетной и столовой, соблюдая санитарные требования;
2.5. следить за чистотой графинов, чайников для питьевой воды, своевременно наполняя их водой, соблюдая питьевой режим;
2.6. систематически производить уборку холодильников, предназначенных для хранения продуктов больных;
2.7. обеспечивать санитарно-гигиеническое содержание буфетной и столовой, производить генеральную уборку по утверждённому графику;
2.8. своевременно получать от кастелянши столовую посуду, необходимый инвентарь, обеспечивать их сохранность, проводить регулярную маркировку на инвентаре;
2.9. своевременно информировать руководство отделения о необходимости ремонта оборудования и инвентаря буфетной и т.д.
