В новый магазин Ценник требуется заведующий производством
Обязанности:

- Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходи­мых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, фор­ме нарезки, чистоте тары;
- Распределять производственные задания сотрудникам, составлять график их работы;
- Проводить бракераж готовой продукции;
- Контролировать условия хранения продуктов, их количество, кондицию;
- Производить списание испорченных продуктов с оформлени­ем актов списания;
- Контролировать эксплуатацию оборудования и инвентаря;
На основе изучения потребительского спроса улучшать и совершенствовать меню;
- Вносить предложения о поощрениях и взысканиях сотрудников произ­водства

Требования:

- опыт работы
- умение работать в коллективе, находить общий язык с другими людьми

Контактная информация доступна авторизованным пользователям