| Описание: | Мы разные - в этом наше богатство, Мы вместе - в этом наша сила. Наш ресторан является ЛИДЕРОМ В ресторанном бизнесе ПРЕМИУМ сегмента на юге России и, безусловно, это заслуга нашей КОМАНДЫ. Наши сотрудники - секрет нашего успеха. Мы ценим наш персонал и заботимся о нем. Обязанности: - Приготовление блюд горячего цеха - Осуществлять качественное приготовление блюд в соответствии с утвержденными калькуляционными и технологическими картами, согласно установленным органолептическим свойствам и эстетических параметров;
- Знать правила обращения с инструментами, технологическим, весоизмерительным и тепловым оборудованием, производственным инвентарем, приборами, посудой и правила ухода за ними;
- Постоянно контролировать и уметь определять качество продукции посредством анализа, восприятием органов чувств;
- Изучать требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов;
- Принимать участие в разработке и планировании меню;
- Контролировать сроки и условия хранения, реализации продуктов, полуфабрикатов и кулинарных изделий;
- Соблюдать правила производственной санитарии, поддержания чистоты и порядка на рабочем месте, правила хранения личных вещей в личном шкафчике. Соблюдать систему менеджмента пищевой безопасности ХАССП;
- Участвовать в проведении ежемесячных инвентаризаций продуктов;
- Повышать свою квалификацию и профессиональную подготовку, участвовать в обучении.
Требования:- Среднее образование или среднее профессиональное образование;
- Опыт работы на позиции повар-универсал не менее 1-го года;
- Коммуникабельность и доброжелательность;
- Профессиональная компетентность;
- Дисциплинированность и исполнительность;
- Умение работать в коллективе.
Условия: - за смену от 5000 рублей! Работа постоянная! Не сезон!! - Сменный график работы;
- Выплата заработной платы 2 раза в месяц;
- Постоянное профессиональное обучение;
- Дружный коллектив;
- Бесплатное питание;
- Комфортные условия труда;
- Униформа;
- Официальное трудоустройство;
- Возможность карьерного роста.
|
