| Описание: | «Здрасте» -мы сеть кофеен с разнообразным меню, где каждый найдёт что-то для себя. Наш акцент — это кофе, но важнее кофе для нас люди. Мы уделяем большое внимание команде и перспективам роста. Любим то, что делаем и в поисках таких же идейных к нам
В связи с развитием сети "Здрасте" мы пополняем свою команду! И сейчас нам требуется Территориальный управляющий.
В ваши обязанности будет входить: - Операционное управление сетью до 10-12 кофеен на выделенной территории.
- Обеспечение бездефектной работы.
- Эффективное использование инструментов удаленного контроля
- Организация и контроль процесса обслуживания, работы с гостями кофейни по стандартам сети, состояние зала и витрин.
- Достижение установленных ежедневных показателей деятельности кофейни, продажи, анонс акций и новинок, активные продажи для увеличения среднего чека через партнёров
- Посещение кофеен с целью аудита: корректировки и контроля работы сотрудников в смене, контроль выкладки витрины, ценников, меню, чистоты, продаж, сервиса.
- Контроль FC, LC, Продажи, Оптимизация расходов;
- Ведение отчётности по акциям списаниям, разбор P&L и корректировка KPI для успешной работы.
- Анализ продаж по IIKO ежедневно и ежемесячно - выработка плана для дальнейшего рост продаж.
- Участие в разработке системы мотивации и премий по кафе для линейного персонала.
- Составление планов работы для достижения максимальных результатов, контроль потерь, решение спорных вопросов (прием товара), взаимодействие со службами, соблюдение стандартов компании, ведение отчетности, работа с гостями, рекламациями, откликами и возможными ситуациями; премирование/депремирование сотрудников.
- Мониторинг конкурентной среды, конкурентов; мониторинг эффективного ценообразования;
Что мы хотим от вас:
- Опыт от года в сетевых проектах схожего функционала ОБЯЗАТЕЛЕН (опыт контроля и управления несколькими кофейнями)
- Высокие коммуникативные навыки, готовность работать в режиме многозадачности
- Навык разработки красивых витрин и прикассовых зон обязателен: выработка стандартов и их контроль
- Готовность к территориальной работе
- Любовь и терпение к людям
- Работа в системе IIKO
От нас мы гарантируем:
- График работы 5/2 (по производственному календарю)
- Оклад: 120 000 + KPI
- Корпоративное питание
- Оформление по ТК
- Индивидуальный подход к формированию системы KPI
- Возможность карьерного роста, обучения и развития вместе с бизнесом - Заработная плата обговаривается на интервью - Проезд за счет компании, корпоративный каршеринг/такси
Стань частью нашей команды! |
