Описание: |
Задачи: 1. Операционное управление сети кафе Хлеб&Булки (в подчинении руководители кафе, бренд-шеф, сервис-тренер, менеджер по закупу, технолог, инженер по эксплуатации) 2. Выполнение бюджетных показателей по выручке и EBITDA 3. Развитие сети, открытие новых точек 4. Управление концепцией сети: меню, ценообразование, стандарты сервиса 5. Обеспечение роста продаж и лояльности гостей 6. Решение административно-хозяйственных вопросов 7. Бюджетирование, отчетность Требования: • Релевантный опыт работы • Готовность к работе в режиме full time • Успешные кейсы по повышению продаж • Умение формировать и развивать команду Условия: • Высокий уровень самостоятельности • Свобода в инициативах по развитию сервиса и продаж • Возможность профессионального и карьерного роста • Высокий уровень дохода, обсуждаем с финальными кандидатами |