| Описание: | Группа компаний "Другие Рестораны" приглашает в команду специалиста на вакансию "Операционный директор сети ресторанов" Мы уже 15 лет создаем уютные и вкусные места в городе, и сейчас у нас 7 успешных ресторанов: от атмосферных грузинских "Антресоль" до модных городских кафе "Вольсов" и стильного ресторана "Гонзо". Обязанности: Операционное руководство сети ресторанов Выполнение основных финансовых показателей деятельности Проведение оперативного и стратегического анализа экономических показателей работы ресторана и работы с контрагентами (анализ выручки, рентабельность, маржинальность и т.д). Разработка стратегической ценовой политики. Составление планов по выручке и рентабельности заведений Руководство созданием и реализацией концепций развития меню кухни и бара - Разработка внутренних процессов, регламентов и бизнес-процессов для постановки работы всех отделов данного направления бизнеса
- Разработка и внедрение стандартов обслуживания и предоставления услуг
Требования:- Опыт работы операционным директором/исполнительным директором/генеральным директором в ресторанном бизнесе от 3-х лет
- Опыт управления командами более 20 человек
- Уверенные знания программы IIko
- Опыт реализации проектов в стадии активного роста компании: внедрение новых продуктов, стандартов, технологий, должностей, прописание процессов с нуля
- Знание основных экономических показателей ресторанного бизнеса.
Условия:- Официальное трудоустройство с 1го дня
- График работы: 5/2 c 9.00 до 18.00
- Место работы: г. Ульяновск, ул Красноармейская д.5/39, офис 2
- Дружный и неравнодушный коллектив
- Скидки во всех заведениях сети "Другие рестораны"
Ждем Вас в нашей команде! |
