Вакансия: | Директор ресторана / Управляющий рестораном | |
Работодатель: | Франклинс Бургер | |
Обновлено: | 19.08.2024 17:01:13 | |
Регион: | Мытищи (Московская область) | |
Опыт работы: | От 1 года до 3 лет | |
Оплата: | ЗП не указана | |
Тип занятости: | Полная занятость | |
Описание: | Быстрорастущая сеть ресторанов быстрого питания "Франклин'с Бургер" в связи с расширением сети в активном поиске Директора / Управляющего рестораном. Ваши обязанности: - Организация бесперебойной работы ресторана: 1. Совершение регулярных обходов в ресторане, выявление и устранение несоответствий; 2. Соблюдение стандартов компании по качеству продукта и стандартов обслуживания гостей; 3. Регулярное отправка отчетности руководителям; 4. Контроль и соблюдение стандартов при приеме поставок; 5. Контроль за соблюдением условий хранения продукции; 6. Корректный заказ продукции для ресторана; 7. Общение с гостями и решение конфликтных ситуаций с гостями; 8. Подсчет и корректное внесение промежуточной и итоговой инвентаризаций; 9. Участие в обучающих программах и постоянное саморазвитие. - Управление персоналом: 1. Мотивация, обучение, адаптация сотрудников; 2. Создание комфортного психологического климата в коллективе; 3. Контроль обученности персонала; 4. Контроль за выполнением и соблюдением стандартов компании; 5. Удержание сотрудников и поддержание их лояльности к компании. - Анализ и отчетность: 1. Анализ и корректный просчет количества продукции для приготовления блюд; 2. Корректное и своевременное заполнение отчетности (журналы по санитарии, ОТ и ПБ); 3. Анализ инвентаризаций; 4. Составление корректного графика персонала; 5. Еженедельный анализ LC и FC своего ресторана и применение эффективных методов по снижению показателей. Требования к кандидатам:
Условия:
|
Контактная информация доступна авторизованным пользователям |