| Описание: | Готовы рассмотреть кандидатов из других городов и регионов, условия обсуждаются индивидуально. Обязанности: - обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании
- составление заказов на продовольственные товары, сырье и расходные материалы, контроль за сроками, ассортиментом
- проведение инвентаризации кухни
- обучение поваров
- проведение аттестаций персонала
- контроль за соблюдением сроков и условий хранения продуктов, температурного режима холодильников
- управление сменой поваров (от 3-х до 5-ти человек)
- контроль маркировочных этикеток
- контроль и ведение журналов.
- оптимизация работы в соответствии с требованиями компании и руководства
Требования: - РЕАЛЬНЫЙ, хороший опыт работы в руководящем составе кухни, желательно в сетевом формате, от 1 года! Рекомендации от прошлых работодателей являются хорошим преимуществом.
- готовность на собеседовании показать теоретические и практические знания
- аккуратность, ответственность, исполнительность
Условия: - график работы, 5/2
- з/п фиксированный оклад (+ премия % от оборота)
- оформление по ТК
- молодой коллектив
- реальный карьерный и зарплатный рост по результатам работы
- доплата на питание
- развоз по городу
|
