| Описание: |
Профессиональные вызовы: - работа с поставщиками: мониторинг, анализ, ценовая политика, ассортимент, акции;
- работа в баре, знание коктейльной классики, крепкого алкоголя;
- разработка новых рецептур и сезонных специальных предложений;
- работа с бухгалтером-калькулятором, составление ТТК и, контроль соблюдения ТТК;
- проведение плановых инвентаризаций, их анализ, контроль товарного остатка;
- организация и контроль работы барменов;
- обучение сотрудников по знаниям продукта и проведение ежеквартальных аттестаций, нацеленных на знание меню и стандартов сервиса по барам;
- работа в системе IIKO;
- ежемесячная отчетность перед руководством;
- отслеживание наличия количества напитков и продуктов, необходимого для бесперебойной работы бара.
Уникальные навыки: - опыт работы в баре /ресторане на должности бар- менеджера от 2-х лет;
- контроль наличия ассортимента, документооборот, IIKO;
- курирование проектов и запуск нового.
Ощутимые преимущества: -
график работы: 5/2 с 09:00 до 18:00; -
работа в комфортном современном офисе на территории Академии творческих индустрий «Меганом», Республика Крым, г. Судак, арт-кластер «Таврида.Арт»; -
трансфер от г. Судак; -
бесплатное питание; -
интересные задачи и возможность реализовать свои идеи и проекты; -
профессиональное развитие и самореализация; -
развитая корпоративная культура; -
проект федерального масштаба в сфере творческих индустрий; -
в рамках «Жилищного фонда» предоставляем проживание на 3 месяца. С любовью из Крыма, Таврида.Арт |
