Вакансия: | Менеджер ресторана | |
Работодатель: | FoodCloud | |
Обновлено: | 21.09.2024 20:05:12 | |
Регион: | Алматы | |
Опыт работы: | Более 6 лет | |
Оплата: | От 1000000 KZT | |
Тип занятости: | Полная занятость | |
Описание: | Обязанности: - Полная организация работы ресторанного комплекса (ресторан, банкетные залы, кофейня, бары и другие зоны). - Подбор, обучение и управление персоналом (официанты, повара, хостес и др.). - Разработка и внедрение ресторанного меню, обновление ассортимента в зависимости от сезона и спроса. - Взаимодействие с поставщиками, контроль качества продуктов и своевременность поставок. - Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей, управление отзывами клиентов. - Контроль соблюдения стандартов санитарии, безопасности и качества. - Управление бюджетом, контроль за расходами и прибылью ресторана. - Анализ посещаемости, разработка и реализация мероприятий по её увеличению. - Ведение отчётности, регулярная оценка эффективности работы комплекса. - Организация мероприятий и банкетов, работа с крупными клиентами. Требования: - Опыт работы на руководящей позиции в ресторанном бизнесе от 5 лет. - Глубокое знание всех аспектов управления рестораном (персонал, меню, инвентаризация, маркетинг). - Умение оперативно принимать решения и разрешать возникающие проблемы. - Высокий уровень организованности, лидерские качества и стрессоустойчивость. - Опыт разработки меню совместно с шеф-поваром, понимание гастрономических трендов. - Умение работать с бюджетами и отчётностью. - Отличные коммуникативные навыки, умение мотивировать команду. - Знание стандартов санитарии и безопасности. - Желание развивать ресторанный комплекс и повышать уровень его работы. Условия: - Официальное трудоустройство согласно ТК. - Конкурентоспособная заработная плата и бонусы по результатам работы. - Возможности для карьерного роста и профессионального развития. - Работа в современном ресторанном комплексе с дружной и профессиональной командой. - Компенсация питания и транспортных расходов. - Приятные скидки на услуги комплекса для сотрудников. |
Контактная информация доступна авторизованным пользователям |