| Описание: |
Обязанности: - Управление текущей деятельностью обособленного подразделения предприятия корпоративного питания ПАО «Казаньоргсинтез» (1 столовая АУП более 1000 чел., 3 столовых на территории завода)
- Обеспечение эффективного процесса оказания услуг по организации питания, исполнения производственных показателей и показателей качества оказываемых услуг
- Обеспечение непрерывного процесса улучшения качества оказываемых услуг и работы с обратной связью от потребителей
- Операционное и финансовое планирование (бюджетирование, исполнение бюджета)
- Выполнение финансовых показателей (управление затратами, обеспечение заданного уровня доходности)
- Управление персоналом: укомплектование квалифицированными кадрами, обеспечение эффективной расстановки, мотивации, координация и контроль работы персонала. Достижение коллективом поставленных целей и КПЭ
- Управление производственными мощностями (обеспечение надлежащего использования, ППР) и ТМЦ (планирование, закупка, контроль запасов и их расходования)
- Организация эффективного взаимодействия со службами управляющей компании
- Эффективное взаимодействие с Заказчиком
Требования: - Высшее образование (экономическое, технология общественного питания)
- Опыт работы руководителем группы объектов общественного питания
- Опыт управления персоналом от 70 до 150 человек
- Аналитическое мышление, умение принимать решения самостоятельно
- Знание основ и процессов реализации проектов развития
- Знание структуры БДР, методов планирования и управления бюджетом
- Отличные знания принципов и стандартов работы в области организации питания: технология общественного питания, санитарных норм, регулирующих работу предприятий общественного питания, принципов ХАССП
- Профессиональные знания и навыки в управлении качеством услуг организации корпоративного питания
- Уверенные коммуникационные навыки, опыт взаимодействия с первыми лицами предприятий заказчиков, ведения успешных переговоров
- Способность работать в режиме многозадачности со срочными вводными
- Опытный пользователь ПК (Word, Excel)
- Знание профессионального программного обеспечения (IIKO, 1C, R-Keeper)
- Работа по стандартам компании и транслирование ценностей
Условия: - Официальное оформление и полное соблюдение трудового законодательства
- Корпоративная мобильная связь
- Выплата заработной платы 2 раза в месяц
- График 5/2 с 8 до 17
|
